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端午安康|“粽”是让你开心!

浏览数量:17     作者:本站编辑     发布时间: 2021-06-14      来源:本站

又是农历五月五,作为中国四大传统节日之一的端午节,起源于上古先民祭龙辟邪演变而来,后因楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,于是人们也将端午节作为纪念屈原的节日,可见端午节蕴含着深邃丰厚的文化内涵。在这一天,人们把赛龙舟和食粽子作为传承端午礼俗的主要活动。万升包装党支部为了鼓励大家传承中华民族传统文化,特在端午假期前夕组织端午包粽子活动。


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上好的糯米在经过2小时的浸泡后变得“珠圆玉润”,加上生抽和盐搅拌均匀待用。新鲜的五花肉洗净、切块,并加入适量酱油、蚝油、白糖、盐、白酒,腌制一晚后的肉散发着淡淡的酱香味。把这些食材和新鲜的粽叶、粽绳整齐地罗列在员工食堂的长桌上,这便是今天的包粽子场地。


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一切准备就绪后,大家跟随着有包粽子经验的食堂阿姨和同事先开始观摩学习。

只见粽子高手们利落地拿起鲜绿色的粽叶,从容地折成锥形漏斗状,先在底下铺上一层糯米,用勺子压实,再往上面加入一大块肥瘦适宜的酱肉,再在肉上叠加一层糯米压实,最后用尾部的粽叶裹紧粽子,用棉绳牢牢捆住打结,这样一个漂亮的粽子便完成了。其他粽子新手们见状跃跃欲试,依样画葫芦地包了起来:只见有的糯米加少了,做了一只“病恹恹"瘦粽;有的贪食,加了2块肉,制成了一只“巨无霸”;有的不紧不慢,越包越娴熟。大家包完一个粽子,都会和旁人对比一下,点评一二,有说有笑,不亦乐乎。


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包粽子的过程欢快愉悦,而食堂的大厨早就为大家煮好了熟粽,能马上大快朵颐。只见俏皮的“小蓝人”们一手拿着一只熟粽,另一只手托着自己现包的鲜粽,围城一个圈,像模特走秀一般在镜头面前展示自己的成果。不论最后的成果如何,大家都吃得津津有味,并期待来年端午再大展身手。



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